教育微课程 | 洁素莹然 似白还青——白瓷和青白瓷

瓷胎为白色，表面为透明釉，并且釉料的铁含量一般在1%以下，于氧化气氛中烧成的瓷器被称为“白瓷”。白瓷发源于东汉时期，它的烧制历史几乎贯穿了整个中国陶瓷艺术文化史。

这件白釉豆是东汉时期的湖南地区出土的。它的釉层较薄，釉色白泛青灰，胎釉成分中氧化铁的含量与同期青瓷相比差异较大，与成熟白瓷又不能比肩，所以将其划分为“早期白瓷”。它的造型仿制同期青铜器，是当时人们生活中常见的器皿。

白釉豆
 东汉（25—220）
湖南博物院藏

宋代重文轻武，社会经济高度发展，从而推动了制瓷业技术的进步。其中，北宋定窑白瓷具有相当高的工艺水平。定窑以白釉瓷的产量最大，器形也更为丰富，以盘、碗、瓶、罐等日用器皿为主，在北方白瓷群中独领风骚，被朝廷指定为御用贡瓷，并与汝、哥、官、钧窑并称为宋代五大名窑。这件定窑白釉三足炉通体施白釉，白中泛黄，明洁温润，造型古朴秀逸，制作精致，是定窑瓷器中的珍品。

定窑白釉三足炉
  南宋（1127—1279）
 湖南博物院藏

明代以后，陶瓷产量大增，德化窑就以烧造白瓷为主。这些白瓷釉色多呈乳白色，如玉般温润，是中国白瓷的代表，有“猪油白”“象牙白”之称，外国人又将其称为“中国白”。这件德化窑白釉观音低首垂目，头戴风帽，塑像的背部戳有篆书字体的工匠印记“何朝宗”三个字，他是当时非常有名的工匠。

德化窑白釉观音
 明（1368—1644）
 湖南博物院藏

青瓷莹润素雅，白瓷洁素莹然。介于青白色之间的瓷器叫做青白瓷，又称影青瓷。青白瓷代表了宋代先进的制瓷工艺，它的釉色白中泛青或青中泛白。因景德镇宋代属饶州管辖，烧制的青白瓷温润如玉，故有“饶玉”之称。这件元代的印花高足杯，青白釉明亮莹润，玻璃质感较强。外壁口沿处装饰了回纹，腹部饰有折枝花卉纹。整体造型优美，是当时常用的酒具，兼具实用与审美功能。

湖田窑青白釉印花高足杯
元（1271—1368）
湖南博物院藏

元代以后，青白瓷不再是瓷业生产的主流，但仍有少量生产。这件景德镇窑青白釉盖罐，通体施有青白釉，釉色白中微闪青色。瓷器的盖子仿荷叶形，装饰有暗划纹，形似荷叶脉络。瓷罐整体造型生动秀美，古朴典雅，是清代光绪时期官窑生产的青白瓷精品。

景德镇窑青白釉盖罐
 清光绪（1875—1908）
湖南博物院藏