【湘博讲坛·第96期】 悦目：茶席之美

题目：悦目：茶席之美
主讲人：廖宝秀
时间：2024年7月6日（周六）9:30-11:30
地点：湖南博物院学术报告厅（一楼）

主讲人简介

廖宝秀，陶瓷、茶文化研究学者、策展人。台北故宫博物院器物处前研究员、顾问，故宫博物院古陶瓷研究中心客座研究员，湖南博物院特聘境外学术顾问兼策展人，日本国立京都大学美学研究所共同研究员。

40多年来，结合对饮茶和陶瓷器研究的喜好，比对古文、古画及清宫档案等资料，将茶器与饮茶文化做了全面性的梳理，策划《明代宣德官窑菁华特展》《也可以清心——茶器‧茶事‧茶画》《品茶之道——亚洲茶文化》《华丽彩瓷——乾隆洋彩特展》《芳茗远播——亚洲茶文化》等展览，另著有瓷器与茶文化研究专书《乾隆茶舍与茶器》《历代茶器与茶事》《釉色与纹饰——明代青花瓷》《芳茗远播——亚洲茶文化》《典雅富丽——故宫藏瓷》《茶韵茗事——故宫茶话》《华丽彩瓷——乾隆洋彩》《也可以清心——茶器‧茶事‧茶画》《故宫藏瓷大系——宣德之部上》《明代宣德官窑菁华特展图录》《宋代吃茶法与茶器之研究》《中华文物五千年集刊瓷器篇三——汝窑定窑》等十二册及论文百余篇。

讲座回顾

中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。为了引导广大观众深入了解我国茶文化，7月6日上午，湘博讲坛特邀请台北故宫博物院器物处前研究员、顾问，湖南博物院特聘境外学术顾问兼策展人廖宝秀带来题为“悦目：茶席之美”的专题讲座。

讲座由湖南博物院国际交流部（博物馆学研究所）主任、湖南省博物馆学会秘书长黄磊主持。

本场讲座由何谓茶席、历代茶器陈设、乾隆茶舍的茶器陈设、现代茶器与陈设四个部分构成。

提及何谓茶席，廖宝秀认为，茶席泛指饮茶时茶器具的摆放陈设，其中也包含了花事与其他席上的装饰。茶器陈设可繁可简，可华可朴。每个朝代的文人雅士都相当重视品茶空间的陈设，它不仅是表现茶文化的载体，同时也是传递茶道美学的装置艺术。可以说，茶席是爱茶人审美空间的一部分，也是现代多数人的生活空间。它的意境如诗如画，包罗万象。

关于历代茶器的陈设问题，廖宝秀通过绘画作品为观众直观地讲述了唐代至清代的茶器陈设。在讲到唐代的茶器陈设时，她展示了台中自然科学博物馆收藏的陕西骊山石茶碾、茶器台、茶瓶、茶托等一组文物图片以及河南巩义市文物考古研究所收藏的茶器图片。她提到，茶事、茶道在唐代以后即与生活艺术结合。陆羽《茶经》中就记载了品茶席间必须挂装饰茶画，建立了茶与画的结合模式。到了宋代更有琴棋书画文人四艺，焚香、点茶、挂画、插花的四般闲事的生活艺术。在南宋刘松年《撵茶图》中，可见宋代有茶盏、茶筅、茶瓶等茶器以及这些茶器的陈设方式。讲到元代茶器陈设时，她以山西大同冯道真墓室壁画为例，介绍了茶盏、茶托、茶末罐、茶筅等元代茶器和陈设位置。此外，在明代陈洪绶所作《停琴品茗图》中可知，明代的茶器陈设与琴棋书画、赏花观石等文人雅事结合，呈现明代文人重视茶事的场景。随后，她还通过出示清代《院本汉宫春晓图卷》说明当时宫廷饮茶的风格及茶器布置。

在“乾隆茶舍的茶器陈设”章节中，廖宝秀提到，乾隆茶舍里必备的茶器陈设，基本上是带有江南文人元素及乾隆风格的清雅茶具，还有来自江南的竹木茶具等。乾隆茶具一般包含有竹茶炉、紫檀木茶托、御制诗茶碗带盖、茶叶罐等茶器。

关于“现代茶器与陈设”，廖宝秀通过图例展示的形式，介绍了现代茶器与空间布置的实景范例，包括居家生活茶席、节日茶席等等。她认为，茶席的陈设文化经过久远发展，形成多样面貌，品茗赏器的雅趣是古人和现代人的共同生活经验。如今我们可以通过物与器的陈设来传达美学，使日常休闲生活更为丰富并具情趣，让生活更有意义与品位。

讲座最后，廖宝秀就观众提出的“如何看待中国茶文化的推广”“湖南茶文化的地位和影响”等相关问题进行了言简意赅的解答。讲座现场气氛热烈，学术氛围浓厚，让观众回味无穷。