明宣德红釉瓷盘

红釉瓷器发展史 

中国自古以来就有崇尚红色的传统。红色代表吉祥喜庆，如逢年过节、婚嫁喜事，从张灯结彩到服装用具，无不用红色来体现。红色象征高贵，如许多宫殿、庙宇的墙壁为红色，官吏服饰多以大红为主。红色还是中国古代祭祀的颜色，如《周礼•大宗伯》中记载：“以玉作六器，以礼天地四方。以苍璧礼天，以黄琮礼地，以青圭礼东方，以赤璋礼南方，以白琥礼西方，以玄璜礼北方。”

红色开始出现在瓷器装饰上最早可追溯至唐代，此前瓷器已出现的釉色有青、黄、白、褐、黑，这些色彩均是不同含量的铁元素所表现的颜色，此外还有绿色，这是铜元素在低温氧化气氛中烧成的颜色。目前在唐代长沙窑瓷器中已发现高温铜红釉瓷器，但数量很少，且烧造技术尚不成熟，多伴生绿色，其生产虽具有原始性、偶然性，但仍是里程碑式的创造。

宋代烧造红釉瓷器的窑址有河南钧窑，文献记载中还有河北定窑。钧窑所烧的红釉多属于窑变色，并不是纯净的红色，如下图的钧窑尊红色中掺杂有天蓝色和玫瑰紫。

河北定窑在历史记载中也烧造红釉瓷器，简称“红定”。如北宋诗人苏东坡《试院煎茶》中有“定州花瓷琢红玉”的诗句。宋代邵伯温《邵氏闻见录》中记载：“仁宗一日幸张贵妃阁，见定州红瓷器。帝坚问曰：‘安得此物？’妃以王拱辰所献为对。帝怒曰：‘尝戒汝勿通臣僚馈送，不听何也？’因以所持柱斧碎之。妃愧谢，久之乃已。”又如南宋蒋祈《陶记》中记载：“景德陶，昔三百余座。埏[shān]埴[zhí]（注：埏埴即用水和粘土，揉成可制器皿的泥坯）之器，洁白不疵，故鬻[yù]于他所，皆有饶玉之称。其视真定红瓷、龙泉青秘相竟奇矣。”但“红定”是否存在，目前仍有争议，研究者大多认为这种红釉其实是一种酱红色釉，仍属于铁元素的呈色。

元代高温铜红釉似乎与青花装饰一样，并不是继承宋代工艺发展而来，而是在中国瓷器装饰史上再次被创烧出来。一种技术工艺中断失传后，再次被创造发明出来，这种情况在人类发展史上屡见不鲜。元代高温铜红釉烧制工艺一开始就具有较高水平，只是目前发现的铜红釉瓷器极少。

明代继承元代铜红釉工艺，历经洪武、永乐时期，在宣德时期达到鼎盛。红釉发色纯正，还出现了红釉描金工艺，器形丰富，产量增多。

明代宣德以后至明末，红釉瓷器趋于衰落，红釉发色黯淡，产量锐减，烧造工艺濒于失传，以至嘉靖时期御窑烧不出纯正的高温铜红釉而请求改烧低温矾红釉。

清代是高温铜红釉发展的又一个高峰，除祭红继承了以往的铜红釉工艺外，还出现了郎窑红、豇豆红、胭脂红等新的品种，大大丰富了红釉瓷器的内涵。